Activa tus pulmones con una sonrisa y una galleta de jengibre

Porque la cocina es mucho mas que una receta, porque la verdadera Alquimia o poder transformador se encuentra en los alimentos, hoy cuando practicamente el otoño llega a su fin y con unas ganas terribles de comer algo picante, he vuelto a recordar los principios básicos de los 5 elementos y el Feng Shui, ultimamente lo tenia un poco olvidado...

El otoño es la estación de la preparación al cambio, las hojas se caen, nos invade una cierta tristeza y melancolía, el transito entre el fuego del verano y el agua del invierno.

Esta asociado al elemento metal, a los pulmones e intestino grueso, a la tristeza y la melancolía, al olfato, al color blanco y a la madurez.
Por eso cuando nuestros pulmones están débiles podemos experimentar esa sensación de "desconfort"...

y hay que darles de vez en cuando una alegría...que te parece unas galletas de jengibre, si además las decoras en blanco o les haces una enorme sonrisa a los muñequitos de jengibre, acuerdate siempre  del ingrediente secreto..., la intención...

Y mientras disfrutas haciendo la masa con tus manos, recuerda regalarle una sonrisa interior a tus pulmones, y agradecerles todo lo que ellos hacen por ti, sin darte cuenta, estarás  ya horneando y activando el olfato...,disfruta del aroma de tus galletas y siente la alegría del momento.
Regalale este día a tus pulmones, cuando fue la ultima vez que te acordaste de ellos?...
Acompaña estas deliciosas galletas con un Chai Massala o té hindú con su toque de especias totalmente renergizante y preparate a afrontar el invierno o lo que se te ponga por delante....