Charo Chic Cakes

domingo, 31 de enero de 2010

Pan de Plátano


La primera vez que hice esta receta,se impregno por toda la casa un aroma que me traslado a la infancia, eso es lo que quería conseguir cuando empecé con la repostería, deseaba que mis hijos crecieran envueltos en aromas a galletas, es un olor tan casero y amable que siempre permanece en nuestro recuerdo. Quien no recuerda con dulzura la imagen de su madre en la cocina haciendo un pastel, el amor que se transmite a través de estos dulces permanecen en el tiempo y nos acompañan a lo largo de nuestra vida.
Hay recetas de nuestras abuelas o madres que son verdaderos tesoros y que por nada del mundo deberíamos dejar que se mueran en el desván del olvido, si nunca os habéis atrevido con la repostería empezar con una de estas recetas, la magia esta dentro de ella y os acompañara en todo el proceso de elaboración y sobre todo recordar el aroma.
Desde aquí os invito a conpartir esa recetas Hadadas y a espolvorear este mundo con azúcar.
Espero que lo disfrutéis tanto como yo, la receta se la debemos a Maggie, quien como yo cree en los poderes de la cocina.

sábado, 16 de enero de 2010

La tentación hecha regalo



Me gusta que me regalen chocolate..... y también flores..... y me encantan los regalos en caja y por supuesto con un lazo muy muy grande......y como a mi me gusta que me lo regalen voy y lo regalo....después de mezclar chocolate, flores, papel de regalo, cinta de organza, meterlo en el horno 40 minutos a 180º y mucha magia aquí esta el resultado, una caja hecha de bizcocho de chocolate, llena de flores de azúcar y por supuesto como no puede faltar a ninguno de mis regalos UN LAZO... de azúcar.

Una vez más la magia entra en mi cocina y se hace mi cómplice, entre mantras tibetanos, opera, algún que otro incienso, mi amasadora y mi horno se me pasan las horas intentando conseguir un único objetivo, que la persona que lo reciba se sienta tan especial como realmente es y que durante mucho tiempo permanezca en su recuerdo aquel regalo que le hizo vibrar a sus 5 sentidos, como objetivo no esta mal que digamos,.... o más bien como meta, de momento con que os guste también me conformo.

sábado, 9 de enero de 2010

Merienda after Reyes Magos





Como dice mi amiga Laura, ah tu también eres bilingüe.....

Aquí estoy de nuevo para los que me leen y para los que no me leen y sobre todo para los que me leen de incógnito....
si es que alguien lee esto, lo cual tendría mucho merito, porque realmente hay que saber y reconocer incluso aceptar las limitaciones de cada uno, y lo mio no es la literatura, aun proviniendo de una escuela de grandes escritores como es la aviación, tantas horas de soledad.... y tantas de compañía..... supongo que acaban inspirando, a mi creo que me inspiro por el estomago..... pase tanta hambre a bordo.....que ahora no salgo de la cocina o galley comúnmente conocido en el mundo aeronáutico... en el fondo todavía hay algo que me mantiene unida a ese mundo de nubes de algodón, aterrizajes, despegues, noches de hotel, room service....familias creadas durante una semana de relevo, amores.....desamores.... todo envuelto en unos guantes y una gorra....
Todo este rollo para deciros que una vez más me arrodillo ante el poder de la cocina..... el vino, el pan de plátano, que no puedo explicaros como estaba......los cupcakes de zanahoria con crema de queso, el pan de bacon y aceitunas negras con romero, una buena tortilla española con unos embutidos ibéricos, nos han vuelto a unir alrededor de una mesa.
Siempre que cocino rezo un Padrenuestro, costumbre de las percebeiras, si les preguntas cuanto tiempo tardan en cocerse los percebes te responderan.... un Padrenuestro....la primera vez que los cocí me quedaron crudos, claro que se les olvido decirme que el Padrenuestro hay que sentirlo, y no decirlo de carrerilla.....os aseguro que la segunda vez, los percebes no tenían nada que ver.
Da igual que reces un Padrenuestro o que digas un mantra tibetano....solamente tienes que creer en la magia de los alimentos y en el poder de transformación que tienen cuando los cocinas con la energía del amor, te aseguro que no hay suegra que se te resista......

Merienda after Reyes Magos

jueves, 7 de enero de 2010

Cuando las Hadas se ponen a trabajar





Si, he dicho las Hadas, porque aunque muchos no creen en nosotras...existimos.. yo me di cuenta cuando mi hijo de 3 años al ver un hada en un cuento me dijo: "mamá mira es tu"
Muchos pensareis que estoy chalHada, pero sabéis lo bueno de estar chalHada?, es que se te permite decir cosas que desde la cordura establecida sería politicamente incorrecto, y a mi me encanta ser politicamente incorrecta o podría decir autentica.
Todo esto, me lo volvió a recordar mi Hada Madrina estas Navidades ,cuando me dijo: dejaste de usar las alas del avión porque por fin decidiste desplegar las tuyas propias, pero llevas frustrando el despegue una temporadita...., en la que tomaste la ruta que parecía iba a ser más fácil, parece mentira que se te olvide que los caminos fáciles no conducen a ningún sitio verdadero, si lo quieres lucha y trabaja, ya sabes que lo que fácil llega fácil desaparece.....todo esto me lo soltó al pedirle que me quitara unos kilitos..... a lo máximo que llego me dijo es a ayudarte a enfundarte tu falda de hada, la cual lleva dos años en el armario, olvidada como otras tantas cosas ..... Querida ha llegado tu momento, deja de poner excusas de perdedora y empieza a tener proyectos de ganadora, no te escondas en la tan famosa CRISIS, mientras tengas un plato de comida en la mesa y un trabajo no deberías pronunciar esa palabra.
Si eres capaz de hacer esa tarta y conseguir que alguien se sienta como una princesa, mi trabajo contigo ha terminado..... así que ya sabes si quieres perder esos kilitos te va a costar....despliega tus alas, agita tu varita y a trabajar.....

miércoles, 6 de enero de 2010

Al final merece la pena la locura de los dos últimos días, atascos, colas interminables, el señor que quiere aparcar en el sitio que dejas sin que tu hayas salido antes....el, lo siento esta agotado...pruebe en la otra tienda....por supuesto en la otra punta de la ciudad...., se lo guardamos durante 1 hora.....y es entonces cuando te das cuenta que la magia de estos días existe de verdad...has conseguido llegar sorteando miles de coches a la otra punta de la ciudad y te estaba esperando el último Gormiti de toda España.... Prueba superada, otra sonrisa que no tiene precio.

Así que después de que Melchor, Gaspar y Baltasar me ayudaran en esta nueva misión....o soy yo quien les ayuda?..... les deje una tartita para que se relajaran un poco en esta larga noche sin dormir, ( se muy bien lo duro que es....) .

Creo que les ha debido de gustar, porque además del Gormiti había algún otro paquetito, pero sobre todo había mucha ilusión.

Quien dice que los Reyes no existen?.......

viernes, 1 de enero de 2010

Mesa de Dulces 2010


Uvas, lentejas, fruta fresca, flores naturales, bombones, chuches.... y por supuesto una tartita para cada uno.

Lo más divertido?, colocar mensajes para el año nuevo en las uvas y ver como el Universo actúa cuando cada uno elige el suyo al azar.....

Ahora sólo queda esperar a ver cumplidos todos nuestros deseos en un año lleno de magia.

Feliz 2010¡¡¡¡¡¡